Vişne hayatın yegane tatlarındandır. Vişne ekşidir ama bir o kadar da güzeldir.




VİŞNE HAKKINDA > VİŞNE SUYU

VİŞNE SUYU

EV YAPIMI VİŞNE SUYU TARİFİ - 1

Malzemeler:

  • 1 kg vişne
  • yaklaşık 1,5 litre su
  • 2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • yarım limonun suyu

Hazırlanması:

1. 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)

2. vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. soğutup servis yapın.

Not: vişne pişerken ortaya çikan pembemsi köpükleri bir süzgeç yardimiyla alirsaniz aldığınız köpügü sogutup marsmelov elde etmis olursunuz hem de visne suyunuz daha lezzeli olur.

EV YAPIMI VİŞNE SUYU TARİFİ - 2

Malzemeler:

  • 1 kg Vişne
  • 1 kg Şeker

Hazırlanması:

  1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın.
  2. Bir sıra vişne bir sıra şeker olacak şekilde cam bir kaba dizin.
  3. Vişneler su salıp içindeki şeker eriyene kadar yaklaşık 1 gün bekletin.
  4. Vişneleri içinden bir kaşık yardımıyla alın.
  5. Kalan suyu ince bir süzgeçle ya da tülbentle süzün.
  6. Suyla seyrelterek için.
Notlar
  • Ben ekşi sevdiğim için daha az şeker kullandım.
  • Meyvaları çok fazla ezmeyin. Daha sonra pastalarda veya başka bir yemekte kullanmak üzere alıp bir poşete koyup derindondurucuya kaldırabilirsiniz.
  • Yarım limon eklerseniz daha rengi daha kırmızı olur ve tadı daha güzel olur.

 

 

Vişne


© Arama Network | Site içeriği halka açık bilgilerden (Public Data) derlenmiştir, dileyen kopyalayıp çoğaltabilir.