Vişne hayatın yegane tatlarındandır. Vişne ekşidir ama bir o kadar da güzeldir.




VİŞNE HAKKINDA > VİŞNELİ PİLAV

VİŞNELİ PİLAV


MALZEMELER
2 Su Bardağı Pirinç    
1 Adet Soğan
yarim kilo vişne
300 gram az yağlı kuşbaşı et
100 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı su
2 Çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
   YAPILIŞI
İki su bardağı pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletiniz.
Soğanı rendeleyin. Tereyağının bir çorba kaşığını alıp tavada eritin.
İçine soğanları atın ve pembeleşene dek kavurun. akabinde kuşbaşı eti ekleyin.  Etler suyunu çekince bir miktar sıcak su ilave edip pişirin. 2 Su bardağı suyu tencereye ilave edin.

1 Tatlı kaşığı tuz, yarım çorba kaşığı tozşeker ve geri kalan tereyağını tavaya alıp, eritin.  Yağ eriyince 2 su bardağı su ilave edin. Pirinçleri iyice yıkayın. Su kaynayınca tencereye ilave edin.
altını kısıp, 20 dakika pişirin. Pilavı demlendirdikten sonra kek kalıbına boşaltın. Ortasına etleri yerleştirin.

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.  2 Çorba kaşığı tozşekerle ateşte karıştırın. Pilavın üzerine ateşte çevirdiğiniz vişneleri koyun.
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstığı, 1 tatlı kaşığı sıvıyağda kavurun.
Fıstıkları da pilava ilave edip, servis yapın.

Afiyet Olsun.

Vişne


© Arama Network | Site içeriği halka açık bilgilerden (Public Data) derlenmiştir, dileyen kopyalayıp çoğaltabilir.